Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 200 mm Konoll® Silver Dyeing

Novinka

Značka: Konoll Knives

54686 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 1

54686 1 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 2

54686 13 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 14

54686 2 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 3

54686 12 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 13

54686 3 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 4

54686 4 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 5

54686 5 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 6

54686 6 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 7

54686 7 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 8

54686 8 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 9

54686 9 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 10

54686 10 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 11

54686 11 nuz chef hap40 3 layers ebony wood 200 mm 12

4 099 Kč

Skladem

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série KONOLL Silver Dyeing s 3 vrstvou sendvičovou čepelí s konkávním výbrusem a jádrem z práškové oceli HAP-40 s vysokou tvrdostí a výbornou odolností. Tvrdost jádra až 66 HRC. Oktagonová rukojeť je vyrobena z ebenového dřeva, která je pohodlná, pevná a odolná vůči vlhkosti. Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a bylinek. Délka čepele 200 mm.

Detailní informace

Bleskové doručení

Objednávky odesíláme ihned.

Doprava zdarma

Pro objednávky nad 2 000 Kč.

Obrovský výběr

Více než 30000 modelů.

Nevíte si rady?

Rádi vám pomůžeme s výběrem.

Zobrazit všechny související produkty

Popis

Detailní popis produktu

Univerzální nůž pro šéfkuchaře Konoll® Silver Dyeing

Nůž gyuto/Chef je ideální pro všestranné využití. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb, ovoce a zeleniny. Výše položený hrot Vám umožní i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů. Název „Gyuto“ znamená doslova „kráječ masa“, což naznačuje jeho původní účel, ale tento nůž je dnes ceněn pro svou schopnost zvládnout širokou škálu kuchyňských úkolů.

Výhody použití nože Gyuto

Univerzálnost - Gyuto je všestranný nůž vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Díky svému designu je ideální pro širokou škálu kuchyňských úkolů.
Techniky řezání - Tento nůž je vhodný pro techniky jako je sekání, krájení, julienne (krájení na tenké proužky), chiffonade (jemné krájení listové zeleniny) a filetování.
Profesionální i domácí použití - Gyuto je oblíbený jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři, kteří hledají jeden univerzální nůž, který zvládne většinu kuchyňských úkolů.

Série Silver Dyeing od Konoll Knives představuje výjimečnou řadu kuchyňských nožů, která kombinuje precizní ruční zpracování s moderní konstrukcí čepele a špičkovými materiály. Nože z této kolekce byly navrženy tak, aby splňovaly náročné požadavky jak domácích kuchařů, tak profesionálů.

Čepele Silver Dyeing jsou vyráběny jako třívrstvá kompozitní ocel s jádrem z japonské práškové oceli HAP-40, která nabízí vysokou tvrdost (66 HRC) a mimořádnou odolnost vůči opotřebení. Díky tomu si ostří dlouho udrží břitkou hranici a poskytuje čisté, přesné a plynulé řezy – ideální pro širokou škálu kuchyňských úloh od krájení zeleniny po přípravu masa a ryb.

#showmore#

Ergonomická 8-hranná rukojeť inspirovaná japonskou tradicí

Rukojeť je vyrobena z ebenového dřeva s okrasným středovým mozaikovým mnýtem. Tento materiál byl zvolen pro svou pevnost, odolnost vůči vlhkosti a vizuální atraktivitu. Nabízí pohodlný, bezpečný úchop a vyváženost, která ocení jak domácí kuchaři, tak profesionálové. Tvar rukojeti zajišťuje přirozený a jistý úchop, který se přizpůsobí dlani bez ohledu na styl krájení. Rukojeť neklouže, netlačí do ruky a umožňuje přesnou kontrolu nad čepelí i při delší práci v kuchyni. Tento tvar je oblíbený zejména u nožů japonského typu, kde je kladen důraz na rovnováhu a cit v řezu.

Luxusní balení – ideální dárek
Každý nůž je pečlivě uložen v dřevěné dárkové krabičce společně s certifikátem pravosti. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série ideální dárek pro každého milovníka dokonalých nožů.

Rozdíl mezi konkávním a klasickým V-výbrusem

Konkávní výbrus se vyznačuje jemně prohnutým profilem čepele, který umožňuje vytvořit velmi tenké a extrémně ostré ostří. Díky menšímu množství materiálu za ostřím klade nůž při krájení minimální odpor, řeže hladce a přesně a práce s ním je výrazně pohodlnější. Velkou výhodou konkávního výbrusu je také snadnější opětovné broušení, díky kterému si nůž dlouhodobě zachovává špičkovou ostrost a nabízí skutečný požitek z řezání.

Klasický V-výbrus má rovné plochy sbíhající se do ostří, které je oproti konkávnímu výbrusu silnější. Při krájení proto vzniká větší odpor a ostří se snadněji hrubě otupí. Nůž s V-výbrusem hůře drží ostrost a jeho opětovné broušení je náročnější. Tento typ výbrusu je sice odolnější, ale neposkytuje tak hladký a přesný řez jako konkávní výbrus.

ostří

Parametry nože:

Celková délka:	355 mm
Délka ostří:	200 mm
Síla čepele:	2,5 mm
Hmotnost:	172 g

Potřebujete poradit?

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!

Doporučení a údržba

Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.

Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

Upozornění

Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.

Ostření kuchyňského nože

pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

dellinger brouseni a pece o nuz

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.

Dellinger záruka

Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Kuchyňské nože
Záruka:	2 roky
Hmotnost:	0.19 kg
EAN:	8595705412101
čepel typ oceli:	3 vrstvá
typ rukojeti (střenky):	oktagonal - osmihranná
výroba:	Čína
délka ostří:	151-200 mm
typ nože:	Chef / Gyuto / Kiritsuke