UPOZORNĚNÍ DO VÁNOC
doručení do Vánoc pouze u objednávek do 10. 12., poté odesíláme až 5. 1. 2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Související produkty
Detailní popis produktu
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Univerzální nůž japonského typu s damaškovou čepelí 180 mm, jádrem z oceli 10Cr15CoMoV, tvrdostí 61 ± 1 HRC, vzorem STORMY WAVES a rukojetí ze dřeva Figured sycamore. Ideální na zeleninu, maso, ryby, ovoce, bylinky, plátkování, krájení a každodenní přípravu surovin.
Santoku 180 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition je všestranný kuchyňský nůž japonského typu, který patří mezi nejoblíbenější nože pro každodenní vaření. Název Santoku se často překládá jako „tři ctnosti“ a odkazuje na univerzální použití při přípravě zeleniny, masa a ryb.
Čepel dlouhá 180 mm nabízí výborný poměr mezi přesností, stabilitou a snadnou ovladatelností. Širší profil čepele pomáhá při krájení zeleniny, přenášení nakrájených surovin z prkénka a kontrolované práci s masem, rybami, ovocem, bylinkami nebo houbami. Santoku je skvělou alternativou ke klasickému západnímu šéfkuchařskému noži.
Série Dellinger® Longevity Damascus Edition spojuje damaškovou čepel, vzor STORMY WAVES, jádro z oceli 10Cr15CoMoV a elegantní rukojeť ze dřeva Figured sycamore. Název Longevity odkazuje na dlouhověkost, odolnost a trvalou hodnotu poctivého kuchyňského nástroje.
#ShowMore#
Výhody použití nože Santoku
|
Santoku je univerzální nůž na zeleninu, maso a ryby. Hodí se pro krájení, plátkování, porcování, sekání bylinek i rychlou přípravu většiny běžných surovin. |
Výška čepele 50,5 mm poskytuje jistotu při krájení a usnadňuje přenášení nakrájených surovin z prkénka do pánve, hrnce nebo mísy. |
|
Vzor připomínající rozbouřené moře dodává čepeli jedinečný vzhled a pomáhá snižovat tření i přilepování krájených surovin k čepeli. |
Rukojeť ze dřeva Figured sycamore působí teple, luxusně a přirozeně. Každý kus má vlastní kresbu a jedinečný charakter. |
Tři ctnosti v jednom nožiČepel z damaškové oceli se vzorem STORMY WAVES
Ostří nožů ze série Dellinger® Longevity Damascus Edition má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV , která je ekvivalentem japonské VG-10 . Tato ocel je oblíbená pro vysokou tvrdost, výbornou ostrost, dobrou odolnost proti korozi a snadnější údržbu.
Řezné jádro dosahuje tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC a je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí. Toto vrstvení zajišťuje houževnatost, stabilitu a odolnost čepele. Damascénský vzor STORMY WAVES připomíná rozbouřené moře a dává každému noži jedinečný vzhled.
Čepel je určena pro přesné kuchyňské krájení. Nůž nepoužívejte na sekání kostí, mražených potravin nebo velmi tvrdých surovin. Dlouhotrvající ostrost lze obnovovat broušením na vodních kamenech .
Parametry nože Santoku 180 mm
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nože | Santoku |
| Série | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Kód produktu | XZ-B27RW7-FS |
| Celková délka | 315 mm |
| Délka ostří | 180 mm |
| Výška čepele | 50,5 mm |
| Síla čepele | 2,0 mm |
| Délka rukojeti | 135 mm |
| Hmotnost | 260 g |
| Ocel jádra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdost ostří | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukce čepele | Damašková ocel, jádro + 66 vrstev nerezových ocelí |
| Vzor čepele | STORMY WAVES |
| Rukojeť | Figured sycamore, dřevo platanu, západní ergonomický typ |
| EAN | 8595705409231 |
| Vhodné použití | Zelenina, maso, ryby, ovoce, bylinky, houby, plátkování, krájení a každodenní příprava surovin |
Pro koho je nůž Santoku Dellinger vhodný?
Tento nůž je vhodný pro kuchaře, kteří hledají stabilní, univerzální a dobře ovladatelný nůž pro každodenní přípravu surovin. Díky široké čepeli, délce 180 mm a dřevěné rukojeti ze série Longevity se hodí pro náročné domácí vaření, profesionální kuchyni i uživatele, kterým vyhovuje kratší a širší čepel než u klasického šéfkuchařského nože.
Další nože ze série Dellinger® Longevity Damascus Edition
V této sérii Dellinger® Longevity Damascus Edition naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň nebo restauraci.
| Typ nože | Odkaz |
|---|---|
| Santoku 180 mm | nůž Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | nůž Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | nůž plátkovací Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | nůž na pečivo Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | nůž vykosťovací Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | nůž univerzální Petty 130 mm |
| Paring 75 mm | nůž loupací Paring 75 mm |
|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům. Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00. |
Doporučení a údržba kuchyňského nože
|
|
|
Upozornění Každý nůž je originál. Kresba damaškové oceli i vzhled přírodního dřeva se mohou mírně lišit od fotografie. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může mít drobné vizuální odchylky. |
Ostření kuchyňského nože
Pro ostření nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jistí svými schopnostmi, obraťte se na nás. Vaše nože vám nabrousíme individuálně podle vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Škody, které mohou vzniknout při neodborném broušení, bývají nevratné.
Čištění kuchyňského nože
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet skvrny, které mohou vypadat jako rez. V takovém případě obvykle nerezaví samotné ostří nože, ale právě přichycené nečistoty. K jejich odstranění lze použít například jedlou sodu rozmíchanou s trochou vody do jemné pasty a starý korkový špunt.
Dellinger záruka
Produkty, které vám dodá Dellinger, přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý produkt pečlivě kontrolujeme a přinášíme vám doživotní záruku na skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy, náš tým je vám plně k dispozici a pokusí se pomoci v každé situaci.
Časté otázky k noži Santoku 180 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Na co je nůž Santoku vhodný? | Na zeleninu, maso, ryby, ovoce, bylinky, houby, plátkování, krájení a každodenní přípravu surovin. |
| Co znamená Santoku? | Santoku se často překládá jako „tři ctnosti“ a označuje univerzální použití nože při přípravě zeleniny, masa a ryb. |
| Z jaké oceli je čepel vyrobena? | Čepel má jádro z oceli 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené mezi 66 vrstev nerezových ocelí. |
| Co znamená vzor STORMY WAVES? | Jde o damascénský vzor připomínající rozbouřené moře. Každému noži dodává jedinečný vzhled a prémiový charakter. |
| Může se nůž mýt v myčce? | Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte tak, aby bylo chráněno ostří i dřevěná rukojeť. |
| Jak nůž správně brousit? | Doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny. Při nejistotě využijte profesionální broušení nebo kurz broušení nožů. |
| Lze nůž před odesláním ručně dobrousit? | Ano. U produktu si můžete zvolit ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme pro čistší, lehčí a přesnější řez hned po vybalení. |
Chcete nůž doladit na brusných kamenech?
Zvolte si ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme, aby nůž krájel ještě čistěji, lehčeji a přesněji hned po vybalení.
Službu ručního dobroušení si můžete zvolit přímo u produktu před vložením do košíku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.26 kg |
| EAN: | 8595705409231 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| série: | Longevity Damascus Edition |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ nože: | Santoku |