UPOZORNĚNÍ DO VÁNOC
doručení do Vánoc pouze u objednávek do 10. 12., poté odesíláme až 5. 1. 2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Malý loupací nůž Paring 105 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Související produkty
Detailní popis produktu
Malý loupací nůž Paring 105 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Kompaktní a přesný loupací nůž japonského typu s čepelí 105 mm, damaškovou ocelí, jádrem z oceli 10Cr15CoMoV, tvrdostí 61 ± 1 HRC a lehkou oktagonální rukojetí z karbonového vlákna a G10. Ideální pro loupání, vykrajování, zdobení a detailní práci s ovocem, zeleninou, bylinkami, sýry i menšími surovinami.
Paring 105 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon je malý loupací a pracovní nůž určený pro přesné krájení, loupání, vykrajování a detailní úpravu surovin. Díky kompaktní čepeli, ostré špičce a nízké hmotnosti nabízí výbornou kontrolu při práci v ruce i na prkénku.
Čepel dlouhá 105 mm je ideální pro ovoce, zeleninu, bylinky, houby, sýry, drobné suroviny a jemné kuchařské úpravy. Nůž se hodí na loupání jablek, brambor, citrusů, vykrajování jadřinců, odstraňování oček ze zeleniny, přesné dočišťování surovin i malé řezy, u kterých je větší kuchyňský nůž zbytečně dlouhý.
Série Dellinger® Carbon Fiber Octagon spojuje moderní technické materiály, damaškovou čepel a elegantní japonskou ergonomii. Nože z této série jsou vizuálně výrazné, lehké a díky osmihranné rukojeti skvěle padnou do ruky pravákům i levákům.
#ShowMore#
Výhody použití nože Paring
|
Krátká čepel 105 mm a ostrá špička umožňují přesné loupání, vykrajování, dočišťování a drobné řezy, kde je potřeba cit a jistota v ruce. |
Paring je skvělý na loupání jablek, brambor, citrusů, rajčat, česneku, cibule, drobné zeleniny, bylinek a dalších menších surovin. |
|
Nízká hmotnost 75 g usnadňuje delší práci bez únavy ruky. Nůž se dobře ovládá při práci v dlani i při jemném krájení na prkénku. |
Damašková čepel, jádro 10Cr15CoMoV, karbonová rukojeť a G10 dělají z tohoto malého nože praktický i designově výrazný nástroj. |
Maximální kontrola při detailní práciČepel z damaškové oceli s hypnotickým vzorem Ice Hypnosis
Ostří nožů ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV , která je ekvivalentem japonské VG-10 . Tato ocel je oblíbená pro vysokou tvrdost, výbornou ostrost, dobrou odolnost proti korozi a snadnější údržbu.
Řezné jádro dosahuje tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC a je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí. Toto vrstvení zajišťuje houževnatost, stabilitu a odolnost čepele. Unikátní damaškový vzor Ice Hypnosis působí výrazným designovým dojmem a zároveň pomáhá snižovat tření při krájení i přilepování surovin na čepel.
Dlouhotrvající ostrost lze obnovovat broušením na vodních kamenech . Nůž je určený pro přesné krájení, loupání a detailní práci, nikoliv pro sekání kostí, mražených potravin nebo velmi tvrdých surovin.
Parametry nože Paring 105 mm
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nože | Paring / malý loupací nůž |
| Série | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kód produktu | XZ-PM80-SG-CF |
| Celková délka | 240 mm |
| Délka ostří | 105 mm |
| Výška čepele | 30 mm |
| Síla čepele | 2,0 mm |
| Délka rukojeti | 125 mm |
| Hmotnost | 75 g |
| Ocel jádra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdost ostří | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukce čepele | Damašková ocel, jádro + 66 vrstev nerezových ocelí |
| Rukojeť | Karbonové vlákno v pryskyřici, G10 |
| EAN | 8595705409170 |
| Vhodné použití | Loupání, vykrajování, ovoce, zelenina, bylinky, houby, sýry, menší masové porce a detailní kuchyňská práce |
Pro koho je nůž Paring Dellinger vhodný?
Tento nůž je vhodný pro každého, kdo hledá malý, lehký a přesný nůž pro detailní práci. Hodí se jako doplněk k větším nožům typu Gyuto, Santoku nebo Kiritsuke. V kuchyni zastane úkoly, při kterých je potřeba pracovat blízko suroviny, vést krátké řezy a mít nad čepelí maximální kontrolu.
Další nože ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon
V této sérii Dellinger® Carbon Fiber Octagon naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň nebo restauraci.
| Typ nože | Odkaz |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nůž Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nůž na pečivo Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nůž Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nůž Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nůž Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nůž small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nůž Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nůž Paring 105 mm |
|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům. Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00. |
Doporučení a údržba kuchyňského nože
|
|
|
Upozornění Každý nůž je originál. Kresba damaškové oceli i vzhled použitých materiálů se mohou mírně lišit od fotografie. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může mít drobné vizuální odchylky. |
Ostření kuchyňského nože
Pro ostření nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jistí svými schopnostmi, obraťte se na nás. Vaše nože vám nabrousíme individuálně podle vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Škody, které mohou vzniknout při neodborném broušení, bývají nevratné.
Čištění kuchyňského nože
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet skvrny, které mohou vypadat jako rez. V takovém případě obvykle nerezaví samotné ostří nože, ale právě přichycené nečistoty. K jejich odstranění lze použít například jedlou sodu rozmíchanou s trochou vody do jemné pasty a starý korkový špunt.
Dellinger záruka
Produkty, které vám dodá Dellinger, přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý produkt pečlivě kontrolujeme a přinášíme vám doživotní záruku na skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy, náš tým je vám plně k dispozici a pokusí se pomoci v každé situaci.
Časté otázky k noži Paring 105 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Na co je nůž Paring vhodný? | Na loupání, vykrajování, ovoce, zeleninu, bylinky, houby, sýry, menší masové porce a detailní kuchyňskou práci. |
| Jaký je rozdíl mezi nožem Paring a Utility? | Paring je kratší a obratnější nůž pro loupání, vykrajování a detailní práci. Utility je delší univerzální nůž vhodný i na větší suroviny a delší řezy. |
| Je nůž vhodný pro práci v ruce? | Ano, díky krátké čepeli 105 mm, nízké hmotnosti a přesné špičce je vhodný pro loupání a drobné úpravy surovin přímo v ruce. |
| Z jaké oceli je čepel vyrobena? | Čepel má jádro z oceli 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené mezi 66 vrstev nerezových ocelí. |
| Je rukojeť vhodná pro leváky? | Ano, osmihranná oktagonální rukojeť dobře padne do ruky pravákům i levákům. |
| Může se nůž mýt v myčce? | Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte tak, aby bylo chráněno ostří. |
| Lze nůž před odesláním ručně dobrousit? | Ano. U produktu si můžete zvolit ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme pro čistší, lehčí a přesnější řez hned po vybalení. |
Chcete nůž doladit na brusných kamenech?
Zvolte si ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme, aby nůž krájel ještě čistěji, lehčeji a přesněji hned po vybalení.
Službu ručního dobroušení si můžete zvolit přímo u produktu před vložením do košíku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.08 kg |
| EAN: | 8595705409170 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| série: | Dellinger Carbon Fiber Octagon |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| vhodný pro ženy: | ano |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ nože: | Paring / Petty |