UPOZORNĚNÍ DO VÁNOC
doručení do Vánoc pouze u objednávek do 10. 12., poté odesíláme až 5. 1. 2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Nůž na pečivo Bread 8,5" Dellinger® Carbon Fiber Octagon 215 mm
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Související produkty
Detailní popis produktu
Nůž na pečivo Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Prémiový nůž na pečivo s dlouhou vroubkovanou čepelí 215 mm, damaškovou ocelí, jádrem z oceli 10Cr15CoMoV, tvrdostí 61 ± 1 HRC a lehkou oktagonální rukojetí z karbonového vlákna a G10. Ideální na chléb, bagety, rohlíky, bábovky, dorty, meloun, ananas a potraviny s pevnějším povrchem a měkkým vnitřkem.
Nůž na pečivo Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon je specializovaný kuchyňský nůž s dlouhou vroubkovanou čepelí, která je určená pro čisté krájení pečiva bez zbytečného drobení, mačkání nebo trhání střídky. Díky délce ostří 215 mm zvládne pohodlně čerstvý chléb, bagety, tvrdší rohlíky, sendvičové pečivo, bábovky i větší cukrářské výrobky.
Vroubkované ostří je ideální na potraviny, které mají pevnější nebo křupavý povrch a měkký vnitřek. Nůž tak dobře pracuje nejen s pečivem, ale také s dorty, koláči, melounem, ananasem nebo většími rajčaty. Řez vede plynule a šetrně, takže pomáhá zachovat tvar i strukturu krájené suroviny.
Série Dellinger® Carbon Fiber Octagon spojuje moderní technické materiály, damaškovou čepel a elegantní japonskou ergonomii. Nože z této série jsou vizuálně výrazné, lehké a díky osmihranné rukojeti skvěle padnou do ruky pravákům i levákům.
#ShowMore#
Výhody použití nože Bread
|
Vroubkované ostří se zakousne do křupavé kůrky a zároveň šetrně prochází měkkou střídkou, takže pečivo zůstává nadýchané a méně se drobí. |
Délka ostří je vhodná pro bochníky chleba, bagety, vánočky, bábovky, dortové korpusy i větší kusy ovoce, jako je meloun nebo ananas. |
|
Nůž je ideální na potraviny, které klasické hladké ostří často mačká nebo trhá: chléb, křehké pečivo, dorty, rajčata, meloun i ananas. |
Osmihranná rukojeť z karbonového vlákna a G10 dobře sedí v ruce, poskytuje jistý úchop a je vhodná pro praváky i leváky. |
Čistý řez bez mačkání pečivaČepel z damaškové oceli s vroubkovaným ostřím
Ostří nožů ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV , která je ekvivalentem japonské VG-10 . Tato ocel je oblíbená pro vysokou tvrdost, výbornou ostrost, dobrou odolnost proti korozi a snadnější údržbu.
Řezné jádro dosahuje tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC a je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí. Toto vrstvení zajišťuje houževnatost, stabilitu a odolnost čepele. Damaškový vzor Ice Hypnosis podtrhuje prémiový vzhled nože a odlišuje jej od běžných nožů na pečivo.
Vroubkované ostří je určeno především na pečivo a potraviny s pevnějším povrchem. Nůž nepoužívejte na sekání kostí, mražených potravin nebo velmi tvrdých surovin. V případě potřeby obnovy ostří doporučujeme odborné broušení, protože vroubkované ostří vyžaduje jiný postup než klasická hladká čepel.
Parametry nože Bread 215 mm
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nože | Bread / nůž na pečivo |
| Série | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kód produktu | XZ-PM80-MB-CF |
| Celková délka | 370 mm |
| Délka ostří | 215 mm |
| Výška čepele | 36,8 mm |
| Síla čepele | 2,0 mm |
| Délka rukojeti | 136 mm |
| Hmotnost | 155 g |
| Ocel jádra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdost ostří | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukce čepele | Damašková ocel, jádro + 66 vrstev nerezových ocelí, vroubkované ostří |
| Rukojeť | Karbonové vlákno v pryskyřici, G10 |
| EAN | 8595705409149 |
| Vhodné použití | Chléb, bagety, rohlíky, pečivo, bábovky, dorty, koláče, meloun, ananas, rajčata a potraviny s pevnějším povrchem a měkkým vnitřkem |
Pro koho je nůž Bread Dellinger vhodný?
Tento nůž je vhodný pro každého, kdo pravidelně krájí čerstvý chléb, domácí pečivo, bagety, dortové korpusy, bábovky nebo větší ovoce. Skvěle doplňuje univerzální nože typu Gyuto, Santoku nebo Kiritsuke, protože zvládá přesně ty suroviny, které se hladkou čepelí často mačkají, trhají nebo drobí.
Další nože ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon
V této sérii Dellinger® Carbon Fiber Octagon naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň nebo restauraci.
| Typ nože | Odkaz |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nůž Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nůž na pečivo Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nůž Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nůž Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nůž Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nůž small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nůž Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nůž Paring 105 mm |
|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům. Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00. |
Doporučení a údržba kuchyňského nože
|
|
|
Upozornění Každý nůž je originál. Kresba damaškové oceli i vzhled použitých materiálů se mohou mírně lišit od fotografie. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může mít drobné vizuální odchylky. |
Ostření nože na pečivo
Vroubkované ostří nože na pečivo vyžaduje jiný přístup než klasická hladká čepel. Pro běžnou péči doporučujeme šetrné ruční mytí, okamžité osušení a bezpečné uložení tak, aby se zuby ostří nepoškodily. Pokud se ostří výrazně otupí, je vhodné využít odborné broušení.
Pokud si nejste jistí správným postupem, obraťte se na nás. Vaše nože vám nabrousíme individuálně podle vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Škody, které mohou vzniknout při neodborném broušení vroubkovaného ostří, bývají obtížně opravitelné.
Čištění kuchyňského nože
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet skvrny, které mohou vypadat jako rez. V takovém případě obvykle nerezaví samotné ostří nože, ale právě přichycené nečistoty. K jejich odstranění lze použít například jedlou sodu rozmíchanou s trochou vody do jemné pasty a starý korkový špunt.
Dellinger záruka
Produkty, které vám dodá Dellinger, přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý produkt pečlivě kontrolujeme a přinášíme vám doživotní záruku na skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy, náš tým je vám plně k dispozici a pokusí se pomoci v každé situaci.
Časté otázky k noži Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Na co je nůž Bread vhodný? | Na chléb, bagety, rohlíky, pečivo, bábovky, dorty, koláče, meloun, ananas, rajčata a potraviny s pevnějším povrchem a měkkým vnitřkem. |
| Proč má nůž na pečivo vroubkované ostří? | Vroubkované ostří se lépe zakousne do křupavé kůrky a zároveň méně mačká měkkou střídku, dortový korpus nebo šťavnatou dužinu ovoce. |
| Lze tímto nožem krájet i dorty nebo ovoce? | Ano, hodí se také na bábovky, dortové korpusy, koláče, meloun, ananas nebo větší rajčata. |
| Z jaké oceli je čepel vyrobena? | Čepel má jádro z oceli 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené mezi 66 vrstev nerezových ocelí. |
| Jak se brousí vroubkované ostří? | Vroubkované ostří vyžaduje speciální postup. Při výrazném otupení doporučujeme odborné broušení, aby nedošlo k poškození zubů ostří. |
| Může se nůž mýt v myčce? | Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte tak, aby bylo chráněno ostří. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.16 kg |
| EAN: | 8595705409149 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| série: | Dellinger Carbon Fiber Octagon |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ nože: | Bread - pečivový |