Nůž okrajovací 100 mm Dellinger Samurai

Detailní popis produktu

Kuchařský okrajovací nůž Paring Dellinger Samurai

Univerzální drobný nůž Paring je skutečným mistrem přesnosti a kontroly. Je navržen pro každodenní práci, kde záleží na detailu – od okrajování, ořezávání až po zdobení ovoce a zeleniny. Jeho tenká a precizně broušená čepel umožňuje jemné a přesné řezy, které zvládneš s naprostou lehkostí.
Přestože působí subtilně, nůž disponuje dostatečnou silou i na špikování masa nebo drobné kuchyňské úpravy, které vyžadují jistý a pevný tah. Díky ideálnímu vyvážení a ergonomické rukojeti dokonale padne do ruky a stane se přirozeným prodloužením tvé dlaně.
Díky své všestrannosti a přesnosti je nůž Paring nepostradatelným pomocníkem v kuchyni každého kuchaře – od profesionálů po nadšené domácí kuchaře. Skvěle se hodí pro jemné práce, kde je potřeba cit, kontrola a maximální přesnost – od zdobení dezertů po precizní loupání ovoce.
Nůž Paring Dellinger spojuje elegantní design, dokonalé zpracování a precizní funkčnost, díky čemuž se stane jedním z těch nástrojů, po kterých sáhneš automaticky – a s jistotou, že výsledek bude dokonalý.

Rozbouřené moře na čepeli

Čepel nožů ze série Dellinger Samurai je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 o tvrdosti 61+/-1 Rockwella, které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy, které vytváří jedinečný, neopakovatelný a třpytivý damascénský vzor TINY WAVE připomínající rozbouřené moře. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení materiálu k čepeli.

A ta rukojeť

Rukojeť je vyrobena z materiálu G-10 a je zdobena středovým mozaikovým nýtem se znakem samurajů. Materiál G-10 je velmi atraktivní a hodně žádaný. Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Tím je zajištěna maximální kontrola a přesnost. Mají speciálně navržený tvar záštity pro asijský úchop nože.

#ShowMore#

Parametry nože: 

Sada Dellinger Samurai

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen jejich tvar, velikost a celková hmotnost.

Doporučení a údržba

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.