UPOZORNĚNÍ DO VÁNOC
doručení do Vánoc pouze u objednávek do 10. 12., poté odesíláme až 5. 1. 2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Řezbářský nůž Kishin 50 mm Kanetsune
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Detailní popis produktu
Řezbářský nůž Kishin 50 mm Kanetsune
Japonský jednostranně broušený nůž typu Kiridashi z uhlíkové oceli SK-5 s tvrdostí HRC 60–61, rukojetí a pouzdrem z třešňového dřeva. Praktický nástroj pro vyřezávání, přesné řezy a řemeslnou práci.
Japonský Kiridashi pro přesné řezbářské a řemeslné řezy
Řezbářský nůž Kishin 50 mm Kanetsune je japonský nůž typu Kiridashi, určený především pro vyřezávání do dřeva, přesné ořezávání, jemné řemeslné řezy a práci, kde je potřeba ostrý, dobře kontrolovatelný nástroj.
Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli SK-5 v konstrukci Tsuke Hagane a dosahuje tvrdosti HRC 60–61. Jednostranné broušení umožňuje velmi přesné vedení řezu. Nůž je prioritně určený pro držení v pravé ruce.
Rukojeť i pouzdro jsou z třešňového dřeva. Dřevo dodává noži příjemný tradiční vzhled a pouzdro pomáhá chránit čepel při uložení i přenášení. Díky délce ostří 50 mm jde o kompaktní nástroj pro detailní práci.
#ShowMore#
Kiridashi 50 mm
Japonský řezbářský nůž pro vyřezávání, ořezávání, přesné řezy a detailní ruční práci.
Ocel SK-5
Uhlíková ocel s tvrdostí HRC 60–61 pro ostrý řez a velmi dobrou kontrolu při práci.
Třešňové dřevo
Rukojeť a pouzdro jsou vyrobené z třešňového dřeva, které dobře padne do ruky.
Jednostranný brus
Nůž je jednostranně broušený a prioritně určený pro držení v pravé ruce.
Parametry produktu
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Název produktu | Řezbářský nůž Kishin 50 mm Kanetsune |
| Kód produktu | KNTN-KB-611 |
| EAN | 4956856716113 |
| Značka | Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. |
| Cena | 499 Kč |
| Aktuální stav | Skladem |
| Typ nože | Řezbářský nůž / Kiridashi |
| Ocel čepele | SK-5 |
| Konstrukce čepele | Tsuke Hagane |
| Tvrdost | HRC 60–61 |
| Typ broušení | Jednostranné broušení |
| Určeno pro | Prioritně pro držení v pravé ruce |
| Délka ostří | 50 mm |
| Celková délka | 192 mm |
| Délka rukojeti | 95 mm |
| Hmotnost | 57 g |
| Rukojeť | Třešňové dřevo |
| Pouzdro | Třešňové dřevo |
| Typ čepele | Monokompozitní |
| Výroba | Japonsko |
| Záruka | 2 roky |
K čemu se Kishin 50 mm hodí?
| Použití | Proč se hodí | Praktický přínos |
|---|---|---|
| Vyřezávání do dřeva | Krátké ostří 50 mm umožňuje přesnou kontrolu při detailní práci. | Vhodný nástroj pro řezbářství, drobné úpravy a ruční vyřezávání. |
| Řemeslné řezy | Jednostranný brus pomáhá vést řez přesně a kontrolovaně. | Dobrá volba pro přesné ořezávání, značení a tvarování materiálu. |
| Práce podobná použití „kobercáku“ | Ostrá čepel a kompaktní formát se hodí pro přesné pracovní řezy. | Tradičnější a řemeslnější alternativa k běžnému pracovnímu noži. |
| Detailní kontrola řezu | Kompaktní délka a tvar Kiridashi dávají dobrou zpětnou vazbu při práci. | Vhodné pro uživatele, kteří chtějí přesný nůž do ruky, ne velký univerzální nástroj. |
Důležité upozornění k oceli SK-5
Ocel SK-5 není nerezová. Po použití nůž očistěte, osušte a ošetřete tenkou vrstvou ochranného oleje. Při ponechání ve vlhku mohou na čepeli vzniknout skvrny nebo koroze.
Ocel SK-5 a konstrukce Tsuke Hagane
SK-5 je uhlíková ocel vhodná pro ostré pracovní a řezbářské nástroje. U tohoto nože je uvedena tvrdost HRC 60–61, což pomáhá vytvořit ostré a dobře kontrolovatelné ostří pro přesnou práci.
Konstrukce Tsuke Hagane odkazuje na tradiční způsob spojení tvrdší řezné části s měkčí oporou čepele. Výsledkem je praktický řemeslný nástroj s dobrým řezným výkonem, který však vyžaduje správnou údržbu a ochranu proti vlhkosti.
Jednostranný brus a držení v pravé ruce
Nůž Kishin je jednostranně broušený. To znamená, že čepel je optimalizovaná pro přesné vedení řezu z jedné strany. Takové provedení je typické pro řadu japonských nástrojů a umožňuje velmi přesnou práci.
Tento model je prioritně určený pro držení v pravé ruce. Při výběru je proto dobré myslet na to, zda bude uživateli jednostranný brus a pravostranné provedení vyhovovat.
Péče, čištění a bezpečné používání
- Ruční čištění: nůž po použití očistěte ručně a ihned osušte.
- Bez myčky: nůž nikdy nemyjte v myčce nádobí.
- Ochrana proti korozi: protože SK-5 není nerezová, čepel po použití lehce ošetřete olejem.
- Bez páčení: nůž nepoužívejte jako páčidlo a neohýbejte čepel.
- Bez tvrdých a zmražených potravin: nůž není určený na tvrdé ani zmražené suroviny.
- Bezpečné uložení: používejte dodané dřevěné pouzdro a skladujte mimo dosah dětí.
- Práce s ostřím: čepel je velmi ostrá, při vyřezávání vždy veďte řez směrem od těla a rukou.
Tip k údržbě
Pro delší životnost čepele doporučujeme po práci nůž dobře osušit a použít malé množství ochranného oleje. Stačí velmi tenká vrstva, kterou rozetřete měkkým hadříkem.
Doporučené související produkty a kategorie
| Související produkt | Proč dává smysl k noži |
|---|---|
| Tsubaki olej (Camellia oil) 100 ml | Pomáhá chránit uhlíkovou čepel SK-5 před vlhkostí, skvrnami a korozí. |
| Obtahovací kůže na ořechovém prkénku oboustranná | Vhodná pro jemné doleštění a údržbu ostří po broušení. |
| Brusný kámen Dellinger 1000/3000 se stojánkem | Pomůže obnovit ostří při správné technice ručního broušení. |
Potřebujete poradit s výběrem nebo údržbou?
Rádi vám poradíme s výběrem řezbářského nože, údržbou uhlíkové čepele i vhodným broušením. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k řezbářskému noži Kishin 50 mm Kanetsune
1. Na co je řezbářský nůž Kishin určený?
Je určený hlavně na vyřezávání do dřeva, přesné řemeslné řezy, ořezávání a detailní ruční práci.
2. Co je Kiridashi?
Kiridashi je tradiční japonský pracovní a řezbářský nůž s jednoduchým, velmi ostrým ostřím pro přesné řezy.
3. Z jaké oceli je čepel vyrobená?
Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli SK-5 v konstrukci Tsuke Hagane.
4. Je ocel SK-5 nerezová?
Ne. Ocel SK-5 není nerezová, proto je nutné nůž po použití očistit, osušit a chránit olejem.
5. Jaká je tvrdost čepele?
Tvrdost čepele je HRC 60–61.
6. Jak dlouhé je ostří?
Délka ostří je 50 mm.
7. Je nůž vhodný pro praváky?
Ano, nůž je jednostranně broušený a prioritně určený pro držení v pravé ruce.
8. Z čeho je rukojeť a pouzdro?
Rukojeť i pouzdro jsou vyrobené z třešňového dřeva.
9. Jak nůž čistit?
Nůž čistěte ručně, ihned osušte a čepel lehce ošetřete ochranným olejem. Nůž nepatří do myčky.
10. Na co nůž nepoužívat?
Nepoužívejte jej jako páčidlo, neohýbejte čepel a nepoužívejte jej na tvrdé ani zmražené potraviny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| EAN: | 4956856716113 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| výroba: | Japonsko |
| délka ostří: | 0-100 mm |