UPOZORNĚNÍ DO VÁNOC
doručení do Vánoc pouze u objednávek do 10. 12., poté odesíláme až 5. 1. 2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Univerzální nůž Petty 130 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Detailní popis produktu
Univerzální nůž Petty 130 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Univerzální malý kuchyňský nůž s damaškovou čepelí 130 mm, jádrem z oceli 10Cr15CoMoV, tvrdostí 61 ± 1 HRC, vzorem STORMY WAVES a elegantní rukojetí ze dřeva Figured sycamore. Ideální pro menší suroviny, ovoce, zeleninu, bylinky, sýry, loupání, zdobení, filetování a přesné každodenní kuchyňské úkoly.
Petty 130 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition je malý univerzální kuchyňský nůž, který výborně doplňuje větší nože typu Santoku, Gyuto nebo Kiritsuke. Díky čepeli dlouhé 130 mm nabízí více dosahu než krátký loupací nůž Paring, ale stále zůstává lehký, přesný a velmi dobře ovladatelný.
Petty je ideální pro krájení menších surovin, ovoce, zeleniny, bylinek, hub, sýrů, menších kusů masa nebo ryb. Hodí se také na loupání, dočišťování, zdobení, filetování menších surovin a přesné řezy, u kterých je velký šéfkuchařský nůž zbytečně dlouhý.
Série Dellinger® Longevity Damascus Edition spojuje damaškovou čepel, vzor STORMY WAVES, jádro z oceli 10Cr15CoMoV a elegantní rukojeť ze dřeva Figured sycamore. Název Longevity odkazuje na dlouhověkost, odolnost a trvalou hodnotu poctivého kuchyňského nástroje.
#ShowMore#
Výhody použití nože Petty
|
Čepel 130 mm je praktická na ovoce, zeleninu, bylinky, sýry, houby, menší kusy masa, drobné ryby i rychlé kuchyňské úkoly. |
Petty je delší a univerzálnější než Paring, ale obratnější než velký kuchařský nůž. Skvěle doplňuje hlavní nůž v kuchyni. |
|
Štíhlejší čepel a ostrá špička pomáhají při loupání, dočišťování, filetování menších surovin, zdobení a detailní práci na prkénku. |
Rukojeť ze dřeva platanu působí teple, luxusně a přirozeně. Každý kus má vlastní kresbu a jedinečný charakter. |
Univerzální pomocník pro menší surovinyČepel z damaškové oceli se vzorem STORMY WAVES
Ostří nožů ze série Dellinger® Longevity Damascus Edition má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV , která je ekvivalentem japonské VG-10 . Tato ocel je oblíbená pro vysokou tvrdost, výbornou ostrost, dobrou odolnost proti korozi a snadnější údržbu.
Řezné jádro dosahuje tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC a je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí. Toto vrstvení zajišťuje houževnatost, stabilitu a odolnost čepele. Damascénský vzor STORMY WAVES připomíná rozbouřené moře a dává každému noži jedinečný vzhled.
Nůž je určený pro přesné kuchyňské krájení menších surovin. Nepoužívejte jej na sekání kostí, mražených potravin, velmi tvrdých surovin ani jako páčidlo. Dlouhotrvající ostrost lze obnovovat broušením na vodních kamenech .
Parametry nože Petty 130 mm
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nože | Petty / Utility / menší univerzální nůž |
| Série | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Kód produktu | XZ-B27RW5-FS |
| Celková délka | 230 mm |
| Délka ostří | 130 mm |
| Výška čepele | 31 mm |
| Síla čepele | 2,0 mm |
| Délka rukojeti | 100 mm |
| Hmotnost | 115 g |
| Ocel jádra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdost ostří | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukce čepele | Damašková ocel, jádro + 66 vrstev nerezových ocelí |
| Vzor čepele | STORMY WAVES |
| Rukojeť | Figured sycamore, dřevo platanu, západní ergonomický typ |
| EAN | 8595705409217 |
| Vhodné použití | Ovoce, zelenina, bylinky, houby, sýry, menší kusy masa a ryb, loupání, filetování, zdobení, dočišťování a přesné krájení |
Pro koho je nůž Petty Dellinger vhodný?
Tento nůž je vhodný pro každého, kdo hledá menší univerzální nůž pro rychlé a přesné kuchyňské úkoly. Je skvělým doplňkem k větším nožům typu Santoku, Gyuto / Kiritsuke nebo Slice. V porovnání s nožem Paring nabízí delší ostří a univerzálnější použití, zatímco proti velkým nožům zůstává obratnější a pohodlnější pro malé suroviny.
Další nože ze série Dellinger® Longevity Damascus Edition
V této sérii Dellinger® Longevity Damascus Edition naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň nebo restauraci.
| Typ nože | Odkaz |
|---|---|
| Santoku 180 mm | nůž Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | nůž Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | nůž plátkovací Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | nůž na pečivo Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | nůž vykosťovací Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | nůž univerzální Petty 130 mm |
| Paring 75 mm | nůž loupací Paring 75 mm |
|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům. Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00. |
Doporučení a údržba nože Petty
|
|
|
Upozornění Každý nůž je originál. Kresba damaškové oceli i vzhled přírodního dřeva se mohou mírně lišit od fotografie. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může mít drobné vizuální odchylky. |
Ostření nože Petty
Pro ostření nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. U menšího univerzálního nože je důležité zachovat přesnou špičku a plynulou geometrii ostří, protože právě tyto části rozhodují o kontrole při krájení, loupání, filetování a zdobení.
Pokud si nejste jistí svými schopnostmi, obraťte se na nás. Vaše nože vám nabrousíme individuálně podle vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Škody, které mohou vzniknout při neodborném broušení, bývají nevratné.
Čištění kuchyňského nože
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet skvrny, které mohou vypadat jako rez. V takovém případě obvykle nerezaví samotné ostří nože, ale právě přichycené nečistoty. K jejich odstranění lze použít například jedlou sodu rozmíchanou s trochou vody do jemné pasty a starý korkový špunt.
Dellinger záruka
Produkty, které vám dodá Dellinger, přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý produkt pečlivě kontrolujeme a přinášíme vám doživotní záruku na skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy, náš tým je vám plně k dispozici a pokusí se pomoci v každé situaci.
Časté otázky k noži Petty 130 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Na co je nůž Petty vhodný? | Na ovoce, zeleninu, bylinky, houby, sýry, menší kusy masa a ryb, loupání, filetování, zdobení, dočišťování a přesné krájení. |
| Jaký je rozdíl mezi nožem Petty a Paring? | Petty má delší čepel 130 mm a je univerzálnější pro delší řezy i práci na prkénku. Paring je kratší a vhodnější hlavně pro loupání a detailní práci v ruce. |
| Je Petty vhodný jako doplněk k většímu noži? | Ano, výborně doplňuje větší nože typu Santoku, Gyuto / Kiritsuke nebo Slice při menších úkolech a přesné přípravě surovin. |
| Z jaké oceli je čepel vyrobena? | Čepel má jádro z oceli 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené mezi 66 vrstev nerezových ocelí. |
| Co znamená vzor STORMY WAVES? | Jde o damascénský vzor připomínající rozbouřené moře. Každému noži dodává jedinečný vzhled a prémiový charakter. |
| Může se nůž mýt v myčce? | Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte tak, aby bylo chráněno ostří i dřevěná rukojeť. |
| Lze nůž před odesláním ručně dobrousit? | Ano. U produktu si můžete zvolit ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme pro čistší, lehčí a přesnější řez hned po vybalení. |
Chcete nůž doladit na brusných kamenech?
Zvolte si ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme, aby nůž krájel ještě čistěji, lehčeji a přesněji hned po vybalení.
Službu ručního dobroušení si můžete zvolit přímo u produktu před vložením do košíku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.12 kg |
| EAN: | 8595705409217 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| série: | Longevity Damascus Edition |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| vhodný pro ženy: | ano |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ nože: | Paring / Petty |