UPOZORNĚNÍ DO VÁNOC
doručení do Vánoc pouze u objednávek do 10. 12., poté odesíláme až 5. 1. 2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Damaškový kuchařský nůž Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Související produkty
Detailní popis produktu
Damaškový nůž Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10
Elegantní kuchařský nůž Kiritsuke/Chef s délkou ostří 215 mm, jádrem z japonské oceli VG-10, 66 vrstvami damaškové oceli a oktagonální rukojetí z Desert Iron Wood, G10 a mosazných přechodů.
Kiritsuke/Chef pro přesné krájení, práci špičkou i elegantní prezentaci
Dellinger Octagonal Desert Iron Wood Kiritsuke/Chef 215 mm kombinuje univerzálnost kuchařského nože s výrazným tvarem špičky inspirovaným japonskou čepelí. Hodí se pro krájení masa, ryb, zeleniny, cibule, bylinek i pro přesnější práci špičkou při dekorativní přípravě surovin.
Čepel je tvořena 66 vrstvami damaškové oceli a jádrem z japonské oceli VG-10. Tvrdost okolo HRC 60 ± pomáhá držet jemné ostří, zatímco délka ostří 215 mm poskytuje dostatek prostoru pro plynulé řezy i větší suroviny.
Rukojeť ve tvaru oktagonu je vyrobena z přírodního dřeva Desert Iron Wood, materiálu G10 a mosazných přechodů. Osmihranný profil podporuje jistou kontrolu při krájení a dobře ladí s charakterem japonsky inspirovaného kuchařského nože.
#ShowMore#
VG-10 jádro
Japonská ocel VG-10 je oblíbená u kvalitních kuchyňských nožů pro schopnost dosáhnout jemného a ostrého břitu.
66 vrstev damašku
Damašková skladba vytváří výraznou kresbu čepele a podtrhuje prémiový vzhled nože.
Oktagonální rukojeť
Rukojeť z Desert Iron Wood, G10 a mosazi podporuje jistý úchop a elegantní vzhled celé série.
Délka ostří 215 mm
Univerzální délka pro hlavní kuchařské práce, delší tahy při krájení i přesnější vedení řezu.
Parametry produktu
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Název produktu | Damaškový kuchařský nůž Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10 |
| Kód produktu | XZ-F2-215VG10 |
| EAN | 8594195887260 |
| Značka | Dellinger |
| Cena | 3 999 Kč |
| Typ nože | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| Typ oceli | Damašková ocel, jádro VG-10 |
| Počet vrstev | 66 vrstev damaškové oceli |
| Tvrdost | HRC 60 ± |
| Délka ostří | 215 mm |
| Celková délka | 350 mm |
| Délka rukojeti | 140 mm |
| Hmotnost | 170 g |
| Rukojeť | Desert Iron Wood, G10, mosazné přechody |
| Typ rukojeti | Oktagonální / osmihranná |
| Série | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| Kategorie | Kuchyňské nože |
| Výroba | Čína |
| Záruka | 2 roky |
K čemu se nůž Kiritsuke/Chef hodí?
| Použití | Proč se hodí | Praktický přínos |
|---|---|---|
| Maso a ryby | Dlouhá čepel 215 mm umožňuje plynulé řezy a dobrou kontrolu nad surovinou. | Čistý tah bez zbytečného trhání vláken. |
| Zelenina a bylinky | Tvar čepele pomáhá při přesném krájení, sekání i práci špičkou. | Přesná příprava surovin pro běžné vaření i servírování. |
| Cibule a aromatické suroviny | Ostré ostří a delší čepel usnadňují jemné krájení i pravidelné řezy. | Rychlá a přesná příprava základů do kuchyně. |
| Dekorativní práce | Výrazná špička je vhodná pro úkony, kde je důležitá přesnost. | Lepší kontrola při detailnější přípravě pokrmů. |
Upozornění k používání
Nůž neumývejte v myčce. Nepoužívejte jej jako páčidlo, neohýbejte čepel a nekrájejte tvrdé ani zmražené potraviny. Po použití nůž ručně omyjte, osušte a uložte bezpečně mimo dosah dětí.
Rukojeť Desert Iron Wood, G10 a mosaz
Oktagonální rukojeť kombinuje přírodní dřevo Desert Iron Wood, materiál G10 a mosazné přechody. Výsledkem je elegantní spojení přírodního vzhledu, pevnějších moderních materiálů a tradičně působícího osmihranného tvaru.
Protože je použito přírodní dřevo a damašková ocel, kresba rukojeti i čepele se může kus od kusu lišit. Každý nůž má vlastní charakter, strukturu a vizuální detail.
Péče, čištění a ostření
- Ruční mytí: nůž po práci omyjte ručně a ihned osušte.
- Bez myčky: myčka může poškodit ostří, čepel i rukojeť.
- Bez tvrdých potravin: nůž není určený na kosti, mražené suroviny ani páčení.
- Bezpečné uložení: používejte ochranu ostří, dřevěnou saya, blok nebo magnetický stojan.
- Ostření: pro udržení ostří jsou vhodné vodní nebo diamantové brusné kameny.
Doporučené související produkty a kategorie
Kuchyňské nože Brusné kameny Kurz broušení nožů Ochrana ostří 220 mm Keramická ocílka 260 mm Magnetický držák na nože
| Související produkt | Proč dává smysl k noži |
|---|---|
| Ochrana ostří Dellinger Protect 220 mm | Pomáhá chránit čepel při uložení v zásuvce nebo při přepravě nože. |
| Ocílka keramická 260 mm TAIDEA T0843C | Keramická ocílka je vhodná pro jemné obtažení ostří mezi broušením. |
| Magnetický držák na nože Dellinger z akáciového dřeva | Umožňuje mít nůž bezpečně a přehledně uložený mimo zásuvku. |
Potřebujete poradit s výběrem nebo ostřením?
Rádi vám poradíme s výběrem nože, ochranou ostří i vhodným broušením. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k noži Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger VG-10
1. Z jaké oceli je čepel vyrobená?
Čepel má jádro z japonské oceli VG-10 a 66 vrstev damaškové oceli.
2. Jak dlouhé je ostří?
Délka ostří je 215 mm.
3. Jaká je celková délka nože?
Celková délka nože je 350 mm.
4. Jaká je tvrdost čepele?
Tvrdost čepele je okolo HRC 60 ±.
5. Z čeho je vyrobená rukojeť?
Rukojeť je vyrobena z Desert Iron Wood, materiálu G10 a mosazných přechodů.
6. Je nůž vhodný do myčky?
Ne. Nůž myjte ručně, po umytí jej ihned osušte a bezpečně uložte.
7. Na co se nůž Kiritsuke/Chef hodí?
Hodí se na maso, ryby, zeleninu, bylinky, cibuli i přesnější práci špičkou.
8. Jak nůž ostřit?
Pro ostření jsou vhodné vodní nebo diamantové brusné kameny. Při nejistotě je lepší využít odborné broušení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.17 kg |
| EAN: | 8594195887260 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| série: | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |