PROFI mandolína na zeleninu - CHIBA Japan, Quirélois - béžová

Detailní popis produktu

Profesionální mandolína na zeleninu - CHIBA Japan Quirélois

Určitě jste již přemýšleli, jak se připravuje zelenina a ovoce, které zdobí pokrmy v japonských a asijských restauracích. Tajemství spočívá v tomto profesionálním ručním kráječi. Každou zeleninu, ovoce, nebo zelí nakrájíte na mandolíně během několika minut. Jednoduchým pootočením kolečka získáte sílu krájených potravin od 0,5 mm do 3 mm. Lze krájet potraviny až do šířky 67 mm. S touto mandolínou uděláte jak plátky, tak i nudličky ve dvou různých šířkách 1 mm a 2,5 mm.

#ShowMore#

Quirélois je profesionální japonská mandolína vyvinutá společností Chiba Kogyosho, známou výrobou stolních průmyslových kráječů pro restaurace a hotely. Tento nástroj umožňuje rychlé a přesné krájení ovoce a zeleniny na rovnoměrné plátky či nudličky, což je ideální pro přípravu pokrmů vyžadujících precizní řez, jako je sashimi nebo tempura.
Mandolína Quirélois nabízí nastavitelnou tloušťku řezu od 0,5 mm do 3 mm a je dodávána se dvěmi čepelemi, včetně rovné a hřebenových čepelí o šířkách 1,0 mm a 2,5 mm. Nástavce lze snadno a rychle vyměnit a hlavní (plochý) nůž se velmi snadno brousí. Přiložený držák na krájení zajišťuje bezpečnost vašich prstů a díky svému přiléhavému tvaru jej snadno uložíte do spodní části mandolíny.

Vyrobeno z vysoce odolné japonské nerezové oceli. 2x vyměnitelný hřebenový nástavec pro šířku nudlí 1 mm a 2,5 mm. Součástí je ochranný držák na kluzké potraviny. Vyrobeno v Japonsku.

Díky ergonomickému designu a snadné manipulaci je vhodná jak pro profesionální kuchaře, tak pro nadšené amatéry. Navíc je k dispozici v několika barevných variantách, jako je magenta, písková béžová a černá, což umožňuje výběr dle osobního vkusu.
Název "Quirélois" je slovní hříčkou odvozenou z japonského výrazu "切れるわぁ" (kireru wa), což volně přeloženo znamená "To řeže!" nebo "To je ostré!". Tento název odráží vysokou kvalitu a ostrost čepele, kterou mandolína poskytuje.

Rozměry mandolíny:

Údržba a čištění: Snadno se čistí. Lze mýt v myčce nádobí, ale čepele se doporučují mýt v ruce. Odolává teplotám do 70 °C.

Materiál: nerezová ocel (čepele, šroub), ABS plast (tělo, pouzdra hřebenových čepelí, deska pro nastavení tloušťky), PS (bezpečnostní držák), mosaz (vkládací matice)

Náhradní plátkovací čepel - naleznete pod tímto odkazem

Broušení: Doporučujeme brousit plochou čepele na brusných kamenech.

Přečtěte si návod a bezpečnostní upozornění!