UPOZORNĚNÍ DO VÁNOC
doručení do Vánoc pouze u objednávek do 10. 12., poté odesíláme až 5. 1. 2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Loupací nůž Paring 75 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Související produkty
Detailní popis produktu
Loupací nůž Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Nejmenší nůž ze série Longevity Damascus Edition s krátkou damaškovou čepelí 75 mm, ostrou špičkou, jádrem z oceli 10Cr15CoMoV, tvrdostí 61 ± 1 HRC, vzorem STORMY WAVES a elegantní rukojetí ze dřeva Figured sycamore. Ideální pro loupání, vykrajování, zdobení a detailní práci s ovocem, zeleninou, bylinkami i drobnými surovinami.
Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition je malý loupací nůž určený pro přesnou práci, u které je důležitá maximální kontrola nad čepelí. Díky krátkému ostří, špičatému profilu a nízkým rozměrům se výborně hodí pro loupání, vykrajování, dočišťování, zdobení a jemné kuchyňské úpravy.
Čepel dlouhá 75 mm je ideální pro ovoce, zeleninu, bylinky, česnek, cibuli, jahody, citrusy, menší houby a další drobné suroviny. Nůž se dobře ovládá při práci v ruce, například při loupání jablka, vykrajování jadřinců, odstraňování oček ze zeleniny nebo přesném dočišťování surovin před servírováním.
Série Dellinger® Longevity Damascus Edition spojuje damaškovou čepel, vzor STORMY WAVES, jádro z oceli 10Cr15CoMoV a elegantní rukojeť ze dřeva Figured sycamore. Název Longevity odkazuje na dlouhověkost, odolnost a trvalou hodnotu poctivého kuchyňského nástroje.
#ShowMore#
Výhody použití nože Paring
|
Krátká čepel 75 mm umožňuje přesné vedení řezu při loupání, vykrajování a drobných úpravách, kde je větší nůž zbytečně dlouhý. |
Paring je ideální na jablka, citrusy, brambory, česnek, cibuli, jahody, bylinky, drobnou zeleninu a přesné dočišťování surovin. |
|
Špičatý profil pomáhá při vykrajování, zdobení, nařezávání drobných surovin a přesné práci tam, kde je potřeba cit. |
Rukojeť ze dřeva platanu působí teple, luxusně a přirozeně. Každý kus má vlastní kresbu a jedinečný charakter. |
Maximální kontrola v ruceČepel z damaškové oceli se vzorem STORMY WAVES
Ostří nožů ze série Dellinger® Longevity Damascus Edition má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV , která je ekvivalentem japonské VG-10 . Tato ocel je oblíbená pro vysokou tvrdost, výbornou ostrost, dobrou odolnost proti korozi a snadnější údržbu.
Řezné jádro dosahuje tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC a je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí. Toto vrstvení zajišťuje houževnatost, stabilitu a odolnost čepele. Damascénský vzor STORMY WAVES připomíná rozbouřené moře a dává každému noži jedinečný vzhled.
Nůž je určený pro přesné loupání, vykrajování a detailní kuchyňskou práci. Nepoužívejte jej na sekání kostí, mražených potravin, velmi tvrdých surovin ani jako páčidlo. Dlouhotrvající ostrost lze obnovovat broušením na vodních kamenech .
Parametry nože Paring 75 mm
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nože | Paring / malý loupací nůž |
| Série | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Kód produktu | XZ-B27RW3-FS |
| Celková délka | 180 mm |
| Délka ostří | 75 mm |
| Výška čepele | 26 mm |
| Síla čepele | 2,0 mm |
| Délka rukojeti | 102,5 mm |
| Hmotnost | 85 g |
| Ocel jádra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdost ostří | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukce čepele | Damašková ocel, jádro + 66 vrstev nerezových ocelí |
| Vzor čepele | STORMY WAVES |
| Rukojeť | Figured sycamore, dřevo platanu, západní ergonomický typ |
| EAN | 8595705409200 |
| Vhodné použití | Loupání, vykrajování, ovoce, zelenina, bylinky, česnek, cibule, citrusy, zdobení, dočišťování a detailní práce v ruce |
Pro koho je nůž Paring Dellinger vhodný?
Tento nůž je vhodný pro každého, kdo hledá malý, přesný a dobře ovladatelný nůž na detailní práci. Je skvělým doplňkem k větším nožům typu Santoku, Gyuto / Kiritsuke nebo Petty. V kuchyni zastane úkoly, při kterých je potřeba pracovat blízko suroviny, vést krátké řezy a mít nad čepelí maximální kontrolu.
Další nože ze série Dellinger® Longevity Damascus Edition
V této sérii Dellinger® Longevity Damascus Edition naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň nebo restauraci.
| Typ nože | Odkaz |
|---|---|
| Santoku 180 mm | nůž Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | nůž Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | nůž plátkovací Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | nůž na pečivo Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | nůž vykosťovací Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | nůž univerzální Petty 130 mm |
| Paring 75 mm | nůž loupací Paring 75 mm |
|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům. Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00. |
Doporučení a údržba loupacího nože
|
|
|
Upozornění Každý nůž je originál. Kresba damaškové oceli i vzhled přírodního dřeva se mohou mírně lišit od fotografie. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může mít drobné vizuální odchylky. |
Ostření loupacího nože
Pro ostření nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. U malého loupacího nože je důležité zachovat přesnou špičku a plynulou geometrii ostří, protože právě tyto části rozhodují o kontrole při loupání, vykrajování a drobné práci.
Pokud si nejste jistí svými schopnostmi, obraťte se na nás. Vaše nože vám nabrousíme individuálně podle vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Škody, které mohou vzniknout při neodborném broušení, bývají nevratné.
Čištění kuchyňského nože
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet skvrny, které mohou vypadat jako rez. V takovém případě obvykle nerezaví samotné ostří nože, ale právě přichycené nečistoty. K jejich odstranění lze použít například jedlou sodu rozmíchanou s trochou vody do jemné pasty a starý korkový špunt.
Dellinger záruka
Produkty, které vám dodá Dellinger, přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý produkt pečlivě kontrolujeme a přinášíme vám doživotní záruku na skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy, náš tým je vám plně k dispozici a pokusí se pomoci v každé situaci.
Časté otázky k noži Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Na co je nůž Paring vhodný? | Na loupání, vykrajování, ovoce, zeleninu, bylinky, česnek, cibuli, citrusy, zdobení, dočišťování a detailní práci v ruce. |
| Jaký je rozdíl mezi nožem Paring a Petty? | Paring je kratší a přesnější nůž hlavně pro loupání a práci v ruce. Petty je delší univerzální nůž vhodný i na větší suroviny a delší řezy. |
| Je nůž vhodný pro práci v ruce? | Ano, krátká čepel 75 mm, ostrá špička a kompaktní rozměry jsou vhodné pro loupání, vykrajování a drobné úpravy přímo v ruce. |
| Z jaké oceli je čepel vyrobena? | Čepel má jádro z oceli 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené mezi 66 vrstev nerezových ocelí. |
| Co znamená vzor STORMY WAVES? | Jde o damascénský vzor připomínající rozbouřené moře. Každému noži dodává jedinečný vzhled a prémiový charakter. |
| Může se nůž mýt v myčce? | Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte tak, aby bylo chráněno ostří i dřevěná rukojeť. |
| Lze nůž před odesláním ručně dobrousit? | Ano. U produktu si můžete zvolit ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme pro čistší, lehčí a přesnější řez hned po vybalení. |
Chcete nůž doladit na brusných kamenech?
Zvolte si ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme, aby nůž krájel ještě čistěji, lehčeji a přesněji hned po vybalení.
Službu ručního dobroušení si můžete zvolit přímo u produktu před vložením do košíku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.09 kg |
| EAN: | 8595705409200 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| série: | Longevity Damascus Edition |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| vhodný pro ženy: | ano |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| typ nože: | Paring / Petty |