Kuchařský nůž na zeleninu Nakiri 170 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

Kuchyňský nůž Nakiri 170 mm

Tradiční japonský nůž na zeleninu, ovoce a bylinky. Vysoká čepel a rovnější profil ostří jsou ideální pro krájení, plátkování a sekání.

Dellinger Okami Nakiri 170 mm je kuchyňský nůž navržený především pro efektivní zpracování zeleniny. Jeho vysoká čepel umožňuje rychlé krájení na plátky, proužky i drobné kostičky.

Nůž patří do série Dellinger Okami 3-Layers AUS10 a kombinuje japonskou ocel AUS-10, matný stonewashed povrch a odolnou kulatou rukojeť G10.

Specialista na zeleninu

Nakiri využijete při krájení, plátkování a sekání zeleniny, ovoce i bylinek. Výborně si poradí například se zelím, kapustou, cibulí, mrkví nebo kořenovou zeleninou. Vysoká čepel navíc umožňuje pohodlně nabrat nakrájené suroviny a přenést je z prkénka do hrnce nebo pánve.

AUS-10, třívrstvá konstrukce a stonewashed povrch

Řezná část čepele je tvořena japonskou ocelí AUS-10 o tvrdosti 58–62 HRC, která je uložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Třívrstvá konstrukce kombinuje schopnost vytvořit ostré ostří s potřebnou houževnatostí pro každodenní používání.

Matný stonewashed povrch dodává čepeli charakteristický vzhled a pomáhá opticky skrýt drobné stopy vznikající běžným používáním. Ostří je broušeno přibližně pod úhlem 15°.

Pohodlná kulatá rukojeť z G10

Rukojeť je vyrobena z odolného materiálu G10 a doplněna dekorativním mozaikovým nýtem se znakem samuraje. Kulatý profil podporuje pohodlný úchop, dobrou kontrolu a přesné vedení čepele.

G10 je vhodný do kuchyňského prostředí díky své odolnosti proti vlhkosti a snadné údržbě.

Série Okami také v 30denním profesionálním testu

Nakiri 170 mm není součástí testu Daniela Lumy, ale tři další nože ze stejné série – Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm – procházejí 30denním testem v profesionální kuchyni. Podívejte se na projekt Daniel Luma × Dellinger →

Potřebujete poradit?

Rádi vám pomůžeme s výběrem správného nože. Zavolejte na +420 702 049 048. Zákaznická podpora je k dispozici Po–Pá 7:30–16:00.

Důležité

Pro zachování ostrosti používejte dřevěné nebo kvalitní syntetické prkénko. Vyhněte se sklu, keramice a dalším velmi tvrdým povrchům. Nakiri není určeno k sekání kostí ani zmražených potravin.

Často se ptáte

Dellinger kvalita a kontrola

Každý produkt Dellinger před odesláním kontrolujeme. Pokud potřebujete poradit s výběrem, používáním, údržbou nebo broušením nože, náš tým je vám k dispozici.