Objednávky od 10.8.2026 do 24.8.2026
budou odeslány nejdříve 25.8.2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Dámský kuchyňský nůž Santoku 150 mm Dellinger Essence - Dámička No.13
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Detailní popis produktu
Kuchyňský nůž Santoku 150 mm Dellinger Essence „Dámička“ No. 13
Lehký a kompaktní Santoku pro pohodlné krájení zeleniny, bylinek i masa. Ideální pro menší dlaň nebo pro každého, kdo preferuje obratnější kuchyňský nůž.
Dámička – lehčí Santoku pro přesnou každodenní práci
Dellinger Essence „Dámička“ No. 13 je třináctým nožem ze série Dellinger Essence. Jde o kompaktní kuchyňský nůž typu Santoku s čepelí dlouhou 150 mm, který spojuje univerzální použití s nízkou hmotností a velmi dobrou ovladatelností.
Na vývoji série Dellinger Essence spolupracoval šéfkuchař Jan Punčochář. Dámička vznikla jako lehčí a menší alternativa k větším kuchařským nožům – pro uživatele, kterým více vyhovuje kratší čepel, nižší hmotnost a štíhlejší rukojeť.
Typický tvar Santoku nabízí vyšší a širší čepel, která se dobře ovládá při krájení zeleniny, sekání bylinek i porcování masa. Širší profil navíc umožňuje pohodlně nabrat nakrájené suroviny a přenést je z prkénka.
Díky hmotnosti přibližně 120 g působí nůž lehce a obratně. Kratší čepel 150 mm je vhodná pro menší pracovní plochy, drobnější ruce i pro každého, kdo se necítí komfortně s větším 180–210mm kuchařským nožem.
Nože série Dellinger Essence jsou vhodné pro praváky i leváky. Ergonomicky tvarovaná rukojeť ze syntetického dřeva Pakkawood poskytuje pohodlný a jistý úchop při každodenním vaření.
Německá ocel 1.4116 – spolehlivá pro každodenní použití
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 o tvrdosti přibližně 56–58 HRC. Tato ocel nabízí dobrý poměr mezi ostrostí, houževnatostí, odolností proti korozi a snadným následným broušením.
Každý nůž je ručně broušený a před expedicí prochází kontrolou, aby byl připravený k okamžitému použití a odpovídal standardu série Dellinger Essence.
#ShowMore#
Santoku 150 mm
Kompaktní univerzální čepel pro zeleninu, bylinky, maso i každodenní kuchyňské práce.
Ocel 1.4116
Německá nerezová ocel s dobrou odolností proti korozi a snadnou údržbou.
Pouze 120 g
Nízká hmotnost přispívá k lehkému ovládání a menší únavě při delší práci.
Štíhlejší rukojeť
Ergonomicky tvarovaná Pakkawood rukojeť dobře sedí i v menší nebo štíhlejší dlani.
Na co se Dámička nejlépe hodí?
| Použití | Proč se hodí | Praktický přínos |
|---|---|---|
| Zelenina | Vyšší a širší čepel Santoku poskytuje dobrou kontrolu při krájení. | Rychlá příprava cibule, zeleniny a dalších surovin. |
| Bylinky | Kompaktní čepel se snadno ovládá při jemném sekání. | Přesná a pohodlná práce. |
| Maso | Santoku zvládne běžné porcování menších a středních kusů masa. | Jeden univerzální nůž pro většinu běžného vaření. |
| Menší pracovní prostor | Čepel 150 mm nevyžaduje tolik prostoru jako větší kuchařský nůž. | Pohodlné použití i na menším prkénku. |
Pro koho je Santoku 150 mm vhodné?
Dámička je dobrou volbou, pokud:
- preferujete lehčí a kratší kuchařský nůž,
- máte menší nebo štíhlejší dlaň,
- chcete univerzální nůž pro zeleninu, maso i bylinky,
- je pro vás klasické Gyuto 180–210 mm zbytečně velké,
- hledáte snadno ovladatelný nůž pro každodenní domácí vaření.
Ergonomická rukojeť z Pakkawoodu
Rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva PAKKA WOOD . Materiál kombinuje vzhled dřeva s vyšší odolností vůči vlhkosti a změnám prostředí.
U Dámičky je rukojeť štíhlejší a ergonomicky tvarovaná tak, aby poskytovala jistý úchop i v menší dlani. V kombinaci s nízkou hmotností nože podporuje pohodlné a přesné vedení čepele.
Péče a mytí nože
Kuchyňské nože doporučujeme mýt výhradně ručně v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a ihned po umytí je důkladně osušit. Nůž nevkládejte do myčky nádobí. Vysoká teplota, agresivní mycí prostředky a kontakt s ostatním nádobím mohou poškodit ostří, povrch čepele i rukojeť a výrazně urychlit otupení nože. Pro zachování dlouhé životnosti, maximální ostrosti a pěkného vzhledu je ruční mytí a okamžité osušení nejšetrnější a doporučený způsob údržby.
Parametry nože Dámička
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nože | Santoku / univerzální kuchyňský nůž |
| Celková délka | 275 mm |
| Délka ostří | 150 mm |
| Síla čepele u střenky | 2,0 mm |
| Hmotnost | 120 g |
| Ocel | Německá nerezová ocel 1.4116 |
| Tvrdost | 56–58 HRC |
| Rukojeť | Pakkawood |
| Vhodný pro | Praváky i leváky |
Prémiové dárkové balení
Dámička je díky kompaktní velikosti, nízké hmotnosti a elegantnímu provedení vhodná také jako dárek pro každého, kdo preferuje lehčí a dobře ovladatelný kuchyňský nůž.
Prémiové balení v podobě černé dřevěné krabičky s kovovým uzávěrem může doplnit laserová personalizace a vytvořit tak originální dárek k narozeninám, svatbě, výročí, Vánocům nebo jiné významné příležitosti.
Potřebujete poradit s výběrem?
Rádi vám pomůžeme s výběrem kuchyňského nože, vhodného brusiva i správnou péčí o ostří. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po–Pá 7:30–16:00.
Pravidla pro práci s nožem
Nůž nikdy neumývejte v myčce nádobí.- Po použití nůž ručně omyjte a ihned důkladně osušte.
- Nepoužívejte nůž jako páčidlo a nevystavujte čepel nadměrnému bočnímu namáhání.
- Nepoužívejte nůž jako šroubovák ani jako náhradu za jiné nářadí.
- Chraňte nůž před pádem, nárazem a kontaktem s velmi tvrdými povrchy.
Ostření kuchyňského nože
Pro broušení doporučujeme kvalitní vodní nebo diamantové brusné kameny. Pokud si nejste jistí správnou technikou, můžete se obrátit přímo na nás nebo využít kurzy broušení nožů .
Správné broušení pomáhá zachovat geometrii ostří a prodlužuje životnost nože. Neodborné broušení na nevhodném nástroji může ostří poškodit.
Zvolte vhodné brusné nástroje
Brusný kámen (whetstone) – doporučená volba pro přesné broušení nože z oceli 1.4116. Pro běžné obnovení ostří je vhodná zrnitost přibližně 1000 grit, pro jemnější dokončení a vyhlazení břitu přibližně 3000–6000 grit.
Ocílka – vhodná pro průběžnou údržbu ostří mezi jednotlivými broušeními.
Protahovací brousek – rychlá a jednoduchá možnost pravidelné domácí údržby.
Čištění a péče o čepel
Po použití nůž co nejdříve ručně omyjte, důkladně osušte a ukládejte tak, aby ostří nebylo v kontaktu s dalšími kovovými předměty. Zejména po práci s kyselými nebo agresivnějšími potravinami nenechávejte zbytky surovin na čepeli zbytečně dlouho.
Dellinger kvalita a kontrola
Produkty Dellinger před expedicí kontrolujeme a záleží nám na tom, aby k vám dorazil výrobek v odpovídající kvalitě. Pokud budete potřebovat poradit s používáním, údržbou nebo broušením nože, náš tým vám rád pomůže.
Časté otázky k noži Dellinger Essence Dámička
Nejdůležitější informace o kuchyňském noži Santoku 150 mm Dellinger Essence „Dámička“ No. 13.
Pro koho je nůž Dámička vhodný?
Pro každého, kdo hledá lehčí, kompaktní a dobře ovladatelný kuchyňský nůž. Díky nižší hmotnosti, kratší čepeli a štíhlejší ergonomické rukojeti je vhodný také pro menší nebo štíhlejší dlaň.
Na co se hodí Santoku s čepelí 150 mm?
Santoku je univerzální nůž vhodný na krájení zeleniny, sekání bylinek i porcování masa. Širší čepel zároveň usnadňuje přenášení nakrájených surovin.
Je Dámička pouze pro ženy?
Ne. Název odkazuje na lehčí a kompaktnější konstrukci nože. Prakticky je vhodný pro každého, komu vyhovuje kratší 150mm čepel, nižší hmotnost a štíhlejší rukojeť.
Z jaké oceli je nůž vyrobený?
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 o tvrdosti přibližně 56–58 HRC.
Jaké jsou rozměry a hmotnost nože?
Délka ostří je 150 mm, celková délka nože 275 mm, síla čepele u střenky 2,0 mm a hmotnost přibližně 120 g.
Je nůž vhodný pro praváky i leváky?
Ano. Ergonomicky tvarovaná rukojeť ze syntetického dřeva Pakkawood je vhodná pro praváky i leváky.
Může se Dámička mýt v myčce?
Ne. Kuchyňský nůž nevkládejte do myčky nádobí. Doporučujeme výhradně ruční mytí v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a okamžité důkladné osušení.
Jak nůž správně brousit?
Doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny. Pro běžné obnovení ostří přibližně 1000 grit, pro jemné dokončení přibližně 3000–6000 grit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.12 kg |
| EAN: | 8595705408296 |
| čepel typ oceli: | německá |
| série: | Dellinger Essence |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| vhodný pro ženy: | ano |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ nože: | Santoku |