Objednávky od 10.8.2026 do 24.8.2026
budou odeslány nejdříve 25.8.2026.
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2 000 Kč!
Kuchařský nůž Big Chef 190 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
Bleskové doručení
Objednávky odesíláme ihned.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Obrovský výběr
Více než 30000 modelů.
Nevíte si rady?
Rádi vám pomůžeme s výběrem.
Detailní popis produktu
Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Univerzální kuchařský nůž Big Chef 190 mm
Všestranný kuchařský nůž pro maso, ryby, zeleninu, ovoce, bylinky i plátkování. Profil čepele umožňuje přesné řezy i pohodlné kolébkové krájení.
Dellinger Okami Big Chef 190 mm je univerzální kuchařský nůž, který dobře zvládá většinu každodenních úkolů v kuchyni. Díky profilu čepele je vhodný pro porcování, plátkování, krájení i kolébkový pohyb.
Patří do série Dellinger Okami 3-Layers AUS10 a kombinuje japonskou ocel AUS-10, matný stonewashed povrch a odolnou kulatou rukojeť G10.
190 mm
Univerzální velikost
Praktická délka čepele pro každodenní práci s menšími i většími surovinami.
AUS-10
Japonská ocel
AUS-10 nabízí kombinaci ostrosti, houževnatosti a dobré výdrže ostří.
G10
Odolná rukojeť
Kulatá ergonomická rukojeť z G10 podporuje jisté a pohodlné vedení nože.
Všestranný pomocník pro každodenní vaření
Big Chef 190 mm využijete při porcování masa, krájení ryb, plátkování, zpracování zeleniny a ovoce i sekání bylinek. Výše položená špička umožňuje také plynulé kolébkové krájení.
AUS-10, třívrstvá konstrukce a stonewashed povrch
Řezná část čepele je tvořena japonskou ocelí AUS-10 o tvrdosti 58–62 HRC, která je uložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Třívrstvá konstrukce kombinuje schopnost vytvořit ostré ostří s potřebnou houževnatostí pro každodenní používání.
Charakteristický stonewashed povrch dodává čepeli matný vzhled a pomáhá opticky skrýt drobné stopy vznikající běžným používáním. Ostří je broušeno přibližně pod úhlem 15°.
Pohodlná kulatá rukojeť z G10
Rukojeť je vyrobena z odolného materiálu G10 a doplněna dekorativním mozaikovým nýtem se znakem samuraje. Kulatý profil podporuje pohodlný úchop, dobrou kontrolu a přesné vedení čepele.
G10 je vhodný do kuchyňského prostředí díky své odolnosti proti vlhkosti a snadné údržbě.
#ShowMore#
Parametry nože Big Chef 190 mm
| Celková délka | 330 mm |
| Délka čepele | 190 mm |
| Délka rukojeti | 125 mm |
| Hmotnost | 260 g |
| Ocel | AUS-10, 3vrstvá konstrukce |
| Tvrdost čepele | 58–62 HRC |
| Rukojeť | G10 |
K noži doporučujeme pouzdro nebo ochranu ostří .
Daniel Luma × Dellinger
Chcete vidět řadu Okami v profesionálním testu?
Big Chef 190 mm není součástí 30denního testu Daniela Lumy, ale další tři nože ze stejné série Okami AUS10 ano: Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm.
Sledujte jejich nasazení v profesionální kuchyni, průběžné zkušenosti a závěrečné hodnocení.
Daniel Luma × Dellinger – 30denní test →Další nože Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Vyberte si délku a tvar čepele podle způsobu, jakým nejčastěji pracujete v kuchyni.
Utility 150 mm Kompaktní univerzální nůž → Santoku 180 mm Univerzální japonský styl → Chef 205 mm Hlavní univerzální kuchařský nůž →
Potřebujete poradit?
Rádi vám pomůžeme s výběrem správného nože. Zavolejte na +420 702 049 048. Zákaznická podpora je k dispozici Po–Pá 7:30–16:00.
Doporučení a péče o nůž
Ruční mytí
Nůž nikdy neumývejte v myčce nádobí. Po použití jej ručně omyjte a ihned osušte.
Správné použití
Nůž nepoužívejte jako páčidlo, neohýbejte jej a nekrájejte tvrdé nebo zmražené potraviny.
Chraňte ostří
Chraňte nůž před pády a nárazy a ukládejte jej bezpečně mimo dosah dětí.
Důležité
Pro zachování ostrosti doporučujeme používat dřevěné nebo kvalitní syntetické prkénko. Vyhněte se sklu, keramice a dalším velmi tvrdým povrchům.
Ostření kuchyňského nože
Pro obnovení ostří doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny . Začněte přibližně zrnitostí 1000 a následné jemné dokončení proveďte na kameni 3000–6000.
Pokud si broušením nejste jistí, využijte profesionální broušení nebo některý z našich kurzů broušení nožů .
Čištění čepele
Po práci s kyselými, slanými nebo jinak agresivními surovinami čepel opláchněte a důkladně osušte. Usazeniny nebo cizí částice na povrchu mohou při dlouhodobém působení vytvářet skvrny připomínající korozi.
Dellinger kvalita a kontrola
Každý produkt Dellinger před odesláním kontrolujeme. Pokud potřebujete poradit s výběrem, používáním, údržbou nebo broušením nože, náš tým je vám k dispozici.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.26 kg |
| EAN: | 8594195889318 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| výroba: | Čína |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |